알고먹으면 너무 좋은 코코넛 밀크 효능
코코넛 밀크는 코코넛 과육에서 추출하여 요리에 사용되는
인기 있는 식품으로 유제품인 우유 대체제 역할을 하기도 합니다.
제조하는 방식에 따라 코코넛밀크 형태는 다를 수 있으며
코코넛 밀크 분말 형태로 구입할 수도 있습니다.
코코넛 워터와 달리 우유는 자연적으로 발생하지 않으며
코코넛 과육을 물과 혼합하여 만들어집니다.
놀라운 코코넛 밀크 효능 4가지
대표적인 코코넛 밀크 효능 체중 감량을 촉진하고
콜레스테롤을 낮추어 심장건강, 면역력을 높인다고 알려져 있으며
자세한 효능은 아래와 같습니다.
1.항산화제 풍부
코코넛에는 항산화 물질인 “phenols”을 함유하고 있는데
이 물질이 체내에 남아 있는 활성산소를 제거하는 것을 도울 수 있습니다.
한 연구에서는 코코넛 밀크가 가
염소와 소의 우유보다 높은 항산화 작용을 한다는 것을 발견했습니다.
- 체내 지질, 단백질, DNA를 보호하는 데 도움
2.체중감량 촉진
코코넛 밀크는 중쇄 지방산 “MCT”을 함유하고 있습니다.
즉 “MCT”는 즉 열발생 과정을 통해 에너지를 발생을 자극합니다.
- 체중 및 지방 축적 감소
- 식사 후 오랫동안 포만감
- 인슐린 민감도 개선
- 운동 지구력 증가
코코넛 밀크가 어떻게 체중에 영향을 미치는지
평가하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.
3.라우르산 함유
코코넛 밀크에 있는 항산화물질인 “라우르산”이
항균 및 항염증 특성을 가지고 있다는 것을 나타내며
면역 체계를 지원하는데 도움을 줄 수 있다고 말합니다.
“라우르산”이 황색포도상구균, 폐렴 연쇄상구균, 결핵균의 성장을 효과적으로 억제한다는 것을 발견했으나
코코넛 밀크에서 섭취 가능한 라우르산의 양이 위의 역할을 충분히 하기에는 적은 양이라고 말합니다.
4.유당 없음
일반 우유와 달리 코코넛 밀크는 유당이 없기 때문에
유당 불내증이 있는 사람들을 위한 우유 대용품으로 사용할 수 있습니다.
코코넛 밀크 섭취 부작용 4가지
1. 체중 증가
많은 코코넛 밀크 섭취는 오히려 해로울 수 있습니다.
과도한 섭취는 과도한 포화 지방 섭취를 의미합니다.
탄수화물이 풍부한 식단과 결합하면 분명히 체중증가에 도움을 줄 것입니다.
2. 변비
식단에 코코넛 밀크를 갑자기 추가하면 변비가 발생할 수 있습니다.
또한 코코넛 밀크를 과도하게 섭취하면 다량의 복부 가스 생성과
설사를 유발할 수 있습니다.
3. 높은 콜레스테롤
적당한 양의 코코넛 밀크는 좋은 콜레스테롤을 증가시킬 수 있지만
때때로 LDL과 HDL 사이의 비율이 불균형해집니다.
4. 알레르기 반응
드물지만 코코넛 알레르기가 있을 수 있습니다.
피부 발진, 호흡 곤란, 얼굴 부종 또는 기타 평소와 다른 이상이 발견되면
빠른 시일 내에 병원에 방문하는 것이 좋습니다.
