원두생산지

커피 원두의 향미를 결정하는데 에는 수 많은 요소들이 다양한 정도로 작용합니다. 하지만 와인의 경우와 마찬가지로 자연조건, 즉 생산지의 지리,지질학, 기후 등이 커피의 향미 프로필에 결정적… 

원두 생산지대 어딜까? 석유를 제외하면 커피는 세계적으로 가장 높은 가치로 거래되는 천연자원중 하나입니다. 전세계 여러곳에서 생산되며, 지금도 전세계 곳곳에서 소비되고 있습니다. 이 귀중한 열매는 동아프리카의…