딸기 효능 얼마나 알고 있나요? 9가지 좋은점
요즘 제철 구하기 쉬운 딸기는 많은 항산화제와
비타민을 함유하고 있어
건강에 매우 좋을 뿐만 아니라 칼로리가 낮아서 부담없이 먹기에도 좋습니다.
맛만 좋은 것이 아니라 우리의 건강상 이점이
너무 풍부해서 딸기가 보인다면 어서 구입해야 하는 딸기 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1.섬유소와 낮은 GI 수치
딸기에는 수분 함량이 매우 높고이 상당한 양의 섬유질도 포함하고 있으므로
혈당지수(GI)가 40으로 비교적 낮은 편에 속합니다.
즉, 딸기 섭취가 혈당 수치를 크게 증가 시키지 않는다것을 의미하며
풍부한 섬유소는 소화기 건강 증진에 도움이 되다는 것을 말합니다.
2.풍부한 비타민 과 미네랄
- 비타민C (면역과 피부 건강)
- 망간
- 엽산(비타민 B9)정상적인 조직 성장과 세포 기능에 중요
- 칼륨(혈압 조절과 같은 많은 필수 신체 기능에 관여)
3.유익한 식물성 화합물
- 펠라르고니딘
딸기에서 25가지 이상의 안토시아닌이 발견되었으며
그중 “펠라르고니딘”이 가장 풍부하다고 합니다.
딸기 과육에 안토시아닌이 함유되어 있으며,
함량은 대개 색 강도에 비례하며 과일이 익을수록 크게 증가합니다.
안토시아닌이 풍부한 음식은 특히 심장건강과 관련하여 많은 건강상의 이점과 연관되어 있습니다.
4.심장건강 개선
- 혈중 항산화 상태 개선
- 산화 스트레스 줄임
- 염증 완화
- 혈관 기능 개선
- 혈중 지질 프로파일 개선
- LDL(나쁜) 콜레스테롤 산화 줄임
5.암 예방
많은 연구에 따르면 딸기류는 산화적 스트레스와 염증에 대항하는 능력을 통해
여러 종류의 암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 말하고 있습니다.
딸기는 구강암에 걸린 동물과 인간 간암 세포에서 종양 형성을 억제하는 것으로 나타났으며,
딸기 효능은 “엘라그산”과 “엘라기타닌T”에 의해 이런 역할을 한다고 추측하고 있습니다.
그러나 확실한 결론에 도달하기 전에 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
6.면역력 개선
딸기는 비타민 C의 훌륭한 공급원으로
비타민 C는 강력하고 빠르게 작용하는 항산화제일 뿐만 아니라
잘 알려진 면역 촉진제입니다.
7.건강한 시력 유지
딸기 효능은 항산화 성분으로 백내장을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민 C는 또한 눈의 각막과 망막을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다.
8.피부 탄력 개선
딸기에 함유된 비타민 C는 피부의 탄력을 개선하는 데
도움이 되는 콜라겐 생성에 필수적입니다.
나이가 들어감에 따라 콜라겐이 손실되기 때문에
비타민 C가 풍부한 음식을 섭취하면 건강하고 젊어 보이는 피부가 될 수 있습니다.
9.염증 개선
딸기에서 발견되는 항산화제와 피토케미칼은
관절의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.
