먹으면 좋은 슈퍼푸드 시금치 효능 8가지
시금치를 먹는 것은 대표적으로 눈 건강에 이롭고,
산화 스트레스를 줄이며 암을 예방하고 혈압 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.
그 외에 시금치 효능에 대해서 더 알고 계신가요?
그리고 시금치 섭취 부작용에 대해서는 알고 계신가요?
건강 증진에 관심이 있다면, 시금치를 주기적으로
식단에 포함해야 하는 이유를 알아보겠습니다.
1.암 예방
시금치에는 우리몸에서 자유 라디칼을 제거할 수 있는
“제아잔틴”과 “카로티노이드”가 풍부합니다.
-자유 라디칼-은 신체에 암을 비롯한 많은 질병에 걸리기 쉽게 만들지만,
자유라디칼 제거 능력을 가진 시금치 섭취는 암을 예방할 수 있습니다.
따라서 시금치를 주기적으로 섭취하면 위암 , 구강암, 식도암을 예방할 수 있습니다.
2.뼈 건강
시금치에는 뼈 건강에 도움이 되는 비타민 K가 포함되어 있으며
신체의칼슘 흡수를 향상시킵니다.
시금치 한컵당 250밀리그램의 칼슘을 함유하고 있습니다.
3. 눈건강
시금치에서 발견되는 항산화제” 루테인”과 “제아잔틴”은 시력을건강하게 유지하는데 도움이 됩니다.
또한 백내장, 연령 관련 황반 변성 및 기타 눈 문제로부터 보호합니다.
게다가 시금치에 들어있는 비타민 A는
정상적인 시력에 필수적인 점막을 유지하는 데 도움이 됩니다.
4.항염증 특성
시금치에 포함된 “네오잔틴”과 “비올라잔틴”은
체내 염증을 조절하는 항염증 성분입니다.
항염증 성분이 풍부하여 골다공증, 편두통, 천식 , 관절염 및 두통을 예방할 수 있습니다.
5.죽상 동맥 경화증 예방
시금치는 동맥이 두꺼워지는 것을 막는 역할을 하는
“루테인”이라는 물질을 가지고 있기 때문에심장병 발병 위험을 예방합니다.
6.빈혈 예방
시금치에는 철분 함량이 높아 빈혈 발병 위험을 예방할 수 있습니다.
철분은 인체의 에너지를 높이고 신체의 모든 세포에 산소를 운반하는 데 도움을 줍니다
7.항산화 물질 풍부
많은 비타민과 미네랄 외에도 시금치는 질병 보호와 관련된 항산화제를 가지고 있습니다.
시금치의 일부 항산화제중 “플라보노이드”는 암, 심혈관 및 염증성 질환으로부터
보호하는 데 도움이 되는 화합물입니다.
8.혈압 건강 관리
시금치는 자연 화학 물질인 질산염의 공급원으로
질산염은 혈관을 열거나 확장시키는 역할을 합니다.
혈류를 개선하고 심장의 스트레스를 완화합니다.
시금치가 가진 잠재적 부작용
시금치에는 칼슘과 옥살레이트가 포함되어 있으므로 과도한 섭취를 할 경우 신장 결석 위험을 증가 시킬 수 있습니다.
- 산과 칼슘 옥살레이트가 과잉일 때 형성(신장결석)
시금치가 너무 많으면 혈액 희석제에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 비타민 K1이 풍부함( 이 비타민은 혈액 응고에 중요한 역할)
- 1kg
- 냉동 시금치
- 큐브 형태로 조리 시 활용이 간편한 제품
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참고사이트:https://www.health.com/nutrition/groceries/7-health-benefits-spinach
