2024 다이어트 중 고구마 먹어도 되는 이유 고구마 먹고 살 안 찌는 법 5가지

다이어트 중 고구마 먹어도 될까? 먹는 법부터 꿀팁까지

고구마는 100g당 127kcal, 당질 31.0g으로 다른 감자류보다 칼로리와 당질이 다소 높은 편입니다.
하지만 저칼로리, 저당질 식단을 고수하는 다이어트가 아니라면,
고구마는 풍부한 영양소 덕분에 다이어트에 적절히 활용할 수 있는 식재료입니다.
고구마를 다이어트 식단에 제대로 활용하는 방법과 구체적인 팁을 알려드립니다.

다이어트 중 고구마 먹어도 되는 이유 고구마 먹고 살 안 찌는 법 5가지

1. 고구마의 칼로리와 당질

고구마는 100g당 127kcal와 31.0g의 당질을 함유하고 있습니다.
높은 에너지와 탄수화물 덕분에 운동 전후 에너지원으로 활용하기 좋습니다. 하지만, 다이어트 중이라면 하루 한 끼 정도로 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

Tip: 다이어트 중이라면 고구마 반개(약 70g)를 아침 식사로 섭취해보세요. 오랫동안 포만감을 느끼며 하루의 시작을 가볍게 열 수 있습니다.

2. 다른 감자류와 비교했을 때

고구마는 감자나 고구마의 변종들에 비해 칼로리와 당질이 상대적으로 높아 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 하지만 감자보다 비타민과 식이섬유가 풍부해 영양소 면에서는 장점이 있습니다.

Tip: 다이어트 중이라면 고구마는 감자 대신 일주일에 2-3회로 제한해 섭취하고,
다양한 채소와 함께 먹으면 영양 균형에 좋습니다.

3. 고구마의 다이어트 효과

고구마는 저GI 식품으로 혈당을 천천히 올려 인슐린 분비를 급증시키지 않으며, 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 줍니다. 특히 야라핀 성분은 변비를 예방해 배변 활동을 도와주므로 다이어트에 긍정적인 영향을 줍니다.

Tip: 변비 해소를 원한다면, 찐 고구마를 아침에 공복에 섭취해보세요. 야라핀 성분이 장을 부드럽게 자극해 자연스러운 배변을 도와줍니다.

4. 추천 섭취 방법과 상황별 조리법

굽기와 찌기: 칼로리와 당질에 큰 차이가 없으므로, 굽거나 찌는 방식으로 손쉽게 섭취할 수 있습니다. 굽거나 찐 고구마는 간식이나 간단한 아침 식사로 적합합니다.
차갑게 먹기: 고구마를 익힌 후 차갑게 냉장 보관하면 레지스턴트 스타치로 변하여 당질의 흡수가 느려집니다. 이 방법은 다이어트 시 부담 없이 즐길 수 있습니다.

Tip: 고구마를 찐 후 냉장고에 두었다가 차갑게 섭취하면, 더 오랜 시간 포만감을 유지할 수 있습니다. 야식이 땡길 때 건강한 간식으로도 좋습니다.

5. 고구마 선택과 보관 방법

좋은 고구마는 무게감이 있으며 껍질이 선명하고 수염뿌리가 없습니다. 보관 시 신문지에 싸서 상온에 두면 싹이 트는 것을 방지할 수 있습니다.

Tip: 고구마는 상온에서 2주 정도까지 신선하게 보관할 수 있으며, 너무 차가운 환경에서는 쉽게 상하므로 냉장고보다는 서늘한 실온에 보관하세요.

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