낫또 영양가와 건강 효능
낫또는 일본 전통 발효 식품으로, 영양가가 높고 다양한 건강 효능을 지니고 있습니다.
낫또는 프로바이오틱스, 비타민 K2, 단백질, 식이섬유 등 여러 유익한 성분을 포함하고 있어 소화 건강, 뼈 건강, 혈액 순환에 도움을 줍니다. 특히, 낫또에 포함된 나토키나아제는 혈액 응고를 억제하고 혈액 순환을 개선하는 데 효과적입니다.
장 건강 개선
- 프로바이오틱스가 풍부해 소화기 건강 증진
뼈 건강 유지
- 비타민 K2가 풍부해 칼슘 흡수 촉진
혈액 순환 개선
- 나토키나아제가 혈전 용해에 도움
피부 건강 증진
- 단백질과 항산화 성분이 피부 재생에 기여
면역력 강화
- 다양한 비타민과 미네랄 함유
콜레스테롤 수치 개선
- 불포화 지방산이 혈중 콜레스테롤 수치 조절
노화 방지
- 항산화 성분이 세포 손상 방지
다이어트 효과
- 낮은 칼로리와 높은 영양소 밀도
항염 효과
- 항염 성분이 염증 완화
혈압 조절
- 칼륨 함량이 혈압 조절에 도움
관리 영양사가 추천하는 낫또 아침 식사 레시피
아침 식사로 낫또를 즐기는 방법 중 하나는 참기름과 함께 먹는 것입니다.
이 레시피는 낫또의 풍미를 살리면서도 영양소를 극대화할 수 있습니다.
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1.참기름을 사용한 낫또 아침 식사
재료:
- 낫또 1팩
- 두부 1모
- 단무지5조각
- 참기름 2작은술
- 폰즈 2작은술
- 낫또 소스 (선택 사항)
조리법:
- 단무지를 잘게 다진다.
- 단무지, 낫또, 참기름, 폰즈를 섞는다.
- 두부 위에 섞은 재료를 얹어 완성한다.
팁: 낫또를 먼저 많이 섞어서 거품이 생기도록 하면 더욱 맛있습니다.
낫또와 어울리는 다양한 재료 조합
낫또의 영양소를 더욱 효과적으로 섭취할 수 있는 또 다른 방법은 연어와 낫또를 함께 먹는 것입니다.
2.연어와 낫또를 곁들인 미소 무침
재료:
- 연어 사시미 50g
- 낫또 1팩
- 미소 1큰술
- 올리고당 1작은술
- 볶은 참깨 2작은술
조리법:
- 연어를 작은 조각으로 자른다.
- 다른 볼에 미소, 올리고당, 참깨를 넣고 섞는다.
- 낫또를 잘 섞은 후 연어와 미소 소스를 넣고 버무린다.
- 접시에 담아 완성한다.
팁: 낫또와 미소는 발효 식품으로 장 건강에 좋고, 연어는 양질의 단백질과 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 피부 건강에도 도움을 줍니다.
쉽고 맛있는 낫또 요리법
간단하면서도 맛있게 낫또를 즐길 수 있는 방법은 낫또와 돼지고기를 활용한 샐러드입니다.
3.마요네즈를 곁들인 낫또 돼지 샐러드
재료:
- 돼지고기 (샤브샤브용) 120g
- 상추 10장
- 낫또 2팩
- 스위트 칠리 소스 2작은술
- 마요네즈 30g
- 소금 약간
조리법:
- 돼지고기에 소금을 뿌려 프라이팬에서 양면을 굽는다.
- 낫또에 스위트 칠리 소스와 낫또 소스를 넣고 섞는다.
- 상추 위에 구운 돼지고기와 낫또를 얹고 마요네즈를 뿌린다.
팁: 돼지고기는 비타민 B1이 풍부하여 에너지를 생성하는 데 도움을 줍니다. 마요네즈와 낫또의 조합은 비타민 K 흡수를 촉진합니다.
낫또 초보자를 위한 팁
낫또의 독특한 향과 질감을 덜어주기 위해 겨자나 와사비를 첨가해 보세요.
이는 낫또의 냄새를 줄이고, 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
다루마 낫또 (냉동), 134.4g, 6개
- 상품평 1474개
- 5점 /5점 만점
- 대두의 고소하고 담백한 풍미
- 쫀쫀하고 오밀조밀한 식감의 낫또
- 씹을수록 느껴지는 구수한 맛이 일품
- 간장소스와 겨자 조제품 동봉
- 냉동 보관(-18℃ 이하)
- 해동 후 재냉동 금지