메이플 시럽 효능 9가지 놀라운 건강 효과
메이플 시럽은 많은 사람들이 설탕 대신 사용하는
인기 있는 천연 감미료로 알려져 있으나 많은 사람들이
메이플 시럽이 설탕보다 건강하고 영양가가 높은지 궁금해합니다.
이번 글에서는 메이플 시럽에 대한 정보를 요약하고
메이플 시럽 효능이 어떤것이 있는지 알려드립니다.
메이플 시럽의 제조 과정, 다양한 등급, 영양소 함량, 항산화 작용 및 기타 화합물에 대해 알아보겠습니다.
메이플 시럽이 건강에 도움을 줄 수 있는지에 대한
답을 찾고 싶다면 계속해서 읽어보세요.
메이플 시럽이란?
메이플 시럽은 설탕 단풍나무의 순환 액체인 수액으로부터 만들어집니다.
수백 년 동안 북미에서 소비되어 왔으며,
세계 공급의 80% 이상이 현재 캐나다 동부의 퀘벡 주에서 생산됩니다.
메이플 시럽 생산에는 주로 두 단계
- 설탕 단풍나무에 구멍을 뚫어 수액을 용기에 모음
- 수액을 끓여 대부분의 물이 증발하여 뿌리친 설탕 시럽을 얻은 후,
불순물을 걸러냄
메이플 시럽은 다양한 등급으로 구분되며,
색상에 따라 여러 가지 다른 등급의 메이플 시럽이 있으며,
국가에 따라 구분 기준이 다를 수 있습니다.
가장 어둡고 진한 메이플 시럽은 수확 시즌 후반에 추출된
수액을 사용하여 만들어지며,
더 강한 메이플 향이 나기 때문에 주로 베이킹에 사용됩니다.
반면, 더 밝은 시럽은 팬케이크 등 음식 위에 직접 뿌려먹는 용도로 사용됩니다.
메이플 시럽 효능 대표적 9가지
1.다량의 항산화제 함유
메이플 시럽은 다량의 항산화제를 포함하고 있어
염증을 줄이고 만성 질병의 발생 가능성을 감소시킬 수 있습니다.
연구에 따르면 메이플 시럽이 어두운 색을 띄는 등급일 수록 밝은 등급의 메이플 시럽에 비해
항산화 성분이 더 높을 수 있다고 말합니다.
2.글리세믹 지수가 낮음
메이플 시럽은 당뇨병이나 혈당 조절 문제와 관련된
질환을 예방하는 데 도움이 되는 낮은 글리세믹 지수를 가지고 있습니다.
3.염증성 질환에 대항
메이플 시럽의 식물성 화합물은 산화 스트레스를 줄여주어
관절염, 염증성 장 질환 또는 심장 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.
4.성기능 도움
자연 메이플 시럽은 아주 풍부한 아연을 함유하고 있습니다.
아연은 탁월한 미네랄이며 남성의 생식 건강에 중요한 역할을 합니다.
또한 전립선 비대증 예방에도 도움이 됩니다.
아연과 함께 망간이 결합되면
남성과 여성의 성 건강에 필수적인 역할을 하며,
두 성별 모두 성 호르몬의 생산에 도움을 줍니다.
5.소화 개선을 위한 설탕 대체품
과다한 정제 설탕 섭취는 칸디다, IBS, 누출성 창자 증후군 등
소화계 장애에 기여할 수 있습니다.
메이플 시럽은 화학물질이 없고 고당식 식단에 의한
손상으로부터 소화기를 더 건강하게 유지할 수 있는 더 나은 대안입니다.
6.중요한 비타민과 미네랄 제공
메이플 시럽은 아연과 망간을 비롯한 다량의 비타민과
미네랄을 함유하고 있어 면역력 향상과 대사 조절에 도움이 됩니다.
7.인공 감미료에 대한 건강적 대안
메이플 시럽은 첨가된 인공 감미료나 정제 설탕이 가진
다양한 건강 문제와 관련이 없으며 천연 감미료인
메이플 시럽과 원시 꿀로 대체하는 것이 좋습니다.
8.항생제 효과 향상
메이플 시럽 추출물은 항생제와 함께 사용할 경우
항균 효과를 더 향상시킬 수 있습니다. 이는 메이플 시럽 추출물이 세균의 투과성을 높여 항생제가
세균 세포 내부로 침투할 수 있도록 도와준다는 연구 결과에 기반합니다.
9.피부건강
많은 사람들이 메이플 시럽을 피부에 직접 사용하여 매우 효과적이라고 주장합니다.
실제로, 메이플 시럽은 생로얄제품과 유사한 성질을 가지고 있어
피부 염증, 붉은 기미, 여드름 및 건조함을 완화하는 데
도움을 줄 수 있습니다.
생우유나 요구르트, 오트와 함께 혼합하여 피부에 직접 바르는 자연스러운 팩으로 사용할 수 있습니다.
이러한 조합은 피부를 수분 공급하고 세균을 줄이며 자극 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
메이플 시럽 활용 아이디어 레시피
- 팬케이크, 와플, 프렌치 토스트 등의 간식에 메이플 시럽을 뿌려 먹기
- 그래놀라, 시리얼, 요거트에 메이플 시럽을 첨가
- 그릴에 구운 고구마, 당근, 브로콜리 등의 채소에 메이플 시럽을 조금 뿌려 먹기
- 메이플 시럽을 이용한 베이킹(쿠키나 파이)
- 메이플 시럽으로 구운 그래놀라
메이플 시럽 부작용 주의사항 안내
메이플 시럽은 단맛을 내는 천연 감미료이며 메이플 시럽 효능은 탁월하지만
여전히 고당분을 함유하고 있습니다.
과다 섭취는 혈당 수준에 영향을 줄 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
- 일부 사람들은 메이플 시럽에 알레르기 반응을 보일 수 있음
- 설탕 대체제로 사용될 수 있지만, 여전히 칼로리가 있으므로 다이어트나 혈당 관리에 주의
Q.메이플 시럽 영양소
평균적으로 100그램의 메이플 시럽에는 66그램의 당이 포함되어 있습니다.
100그램의 서빙 당
- 에너지 (칼로리) – 252
- 지방 – 0그램
- 나트륨 – 12밀리그램
- 탄수화물 – 66그램
- 단백질 – 0그램
- 칼륨 – 200밀리그램
- 칼슘 – 70밀리그램
- 마그네슘 – 20밀리그램
- 페놀화합물 – 1밀리그램
메이플 시럽 VS 꿀 차이점
꿀과 메이플 시럽의 건강적인 면을 비교하는 것은
계속된 논쟁중 입니다. 그러나 설탕 함량과 에너지 수준을
비교해보면, 메이플 시럽이 더 나은 선택일 수 있습니다.
한 티스푼의 꿀는 약 17.3 그램의 설탕과 64 칼로리를 함유하고 있으나
반면 한 티스푼의 메이플 시럽은 약 13.5 그램의 설탕과 52 칼로리를 함유하고 있습니다.
또한, 메이플 시럽은 다른 영양소도 함유하고 있습니다.
메이플 시럽은 아연과 같은 미네랄을 풍부하게 포함하고 있습니다.
아연은 남성의 생식 기능에 중요한 역할을 하며 전립선 확대 예방에도 도움이 됩니다.
또한, 아연과 함께 함유된 망간은 남녀의 성 건강에 기여하며 성 호르몬의 생산에도 도움이 됩니다.
이러한 이유로 설탕 함량을 낮추고 에너지 수준을 개선하기 위해서는
메이플 시럽이 허니보다 더 나은 선택이 될 수 있습니다.
그러나 개인의 건강 상태와 식단에 따라 선택할 수 있는 여러 요소가 있으므로, 개인의 상황에 맞게
적절한 선택을 하는 것이 중요합니다.
- 캐나다 유기농 메이플 시럽 제조사
