귀리 효능 얼마나 알고 있나요?
귀리 효능을 간단히 요약하자면 귀리는 건강한 곡물 중 하나로
글루텐프리,다양한 비타민, 미네랄, 섬유질,
그리고 항산화제를 가졌는데 귀리에서만 발견되는 항산화제 성분이 있다고 합니다.
귀리의 영양소를 최대한 얻으려면
귀리를 갈아만든 오트밀크보다는
오트밀로 섭취하는 것을 권장합니다.
단백질과 식이섬유 함량이 오트밀에서 12배 더 많이 발견 되었습니다.
1.귀리에서만 발견 되는 아베난쓰라마이드(Avenanthramides)
귀리에는 항산화제와 폴리페놀이라고 불리는
성분이 많이 들어 있습니다.
그리고 여기서 가장 특이점은 귀리에서만 발견 된다는
아베난쓰라마이드(Avenanthramides)라고 불리는 독특한 항산화제로
- 혈압을 낮추는 데 도움
- 혈관을 확장(확장)하도록 돕고 혈류를 개선
2.풍부한 영양소 함유
건조 귀리 반 컵(78g)에는
- 망간: 63.91%
- 인: 13.3%
- 마그네슘: 13.3%
- 구리: 17.6%
- 철분: 9.4%
- 아연:13.4%
- 폴레이트: 3.24 %
- 비타민 B1(티아민): 15.5%
- 비타민 B5(판토텐산):9.07%
귀리는 다른 곡물보다 탄수화물과 섬유질이 풍부하며, 단백질이 더 많이 들어 있습니다.
3.다량 함유된 베타글루칸 (beta-glucan)
베타글루칸(beta-glucan)은 체내의 장에서 두껍고 젤 같은 형태를 형성하여
- LDL 및 총 콜레스테롤 수치 감소(심장 건강 지원)
- 혈당 및 인슐린 반응 감소
- 포만감 증가
- 장내 좋은 박테리아 증식 증가
- 인슐린 민감성 향상(혈당수치 개선)
위와 같은 좋은 점을 가지고 있습니다.
4.장 건강
위에 언급한 베타글루칸으로 인해 귀리를 주기적으로 섭취하면 ,
악성 변비 대신
규칙적으로 화장실을 가는 것에 도움이 되며,
변비를 예방 합니다.
또한 장내 세균(건강한 박테리아)증식과 과민성 대장 증후군 및 기타 장 문제 의 증상을 줄일 수 있습니다.
5.피부 건강
귀리를 기반으로 한 제품은 UV자외선 차단, 유해한 박테리아로부터
보호하는 마이크로바이옴을 생성하도록 돕습니다.
- 해독 작용
- 각질 제거제 역할
- 발진 예방
- 자극 완화하는 데 탁월
오트밀 가루로 반죽을 만들어 여름날 뜨겁게 탄 피부에 바르면
단 몇 분 만에 발진이나 화끔거림을 완화할 수 있습니다.
6.면역력 강화
오트밀이 가진 베타글루칸,셀레늄과 아연으로 인해 면역 체계를 강화하며,
다른 면역 세포의 활동을 향상시킵니다.
또한 우리의 몸 세포 손상 및 질병을 일으키게 만들 수 있는
“자유 라디칼”과 싸우는 항산화제가 풍부합니다.
7.수면 개선
아침 오트밀 식단 대신 저녁에 오트밀 식단을 추가하면
수면 개선에 도움이 될 수 있습니다.
오트밀에는 수면 호르몬인 멜라토닌을 만드는 데 사용하는
아미노산인 트립토판이 포함되어 있기 때문입니다.
또한 건강한 수면에 도움이 되는 마그네슘과 칼슘이 함유되어 있습니다.
- 개당 중량: 1.8kg
- 유기농/친환경 등: 인증 있음
- 잡곡 종류: 귀리
- 전남 강진/해남 지역 재배
- 조양 쌀귀리
귀리 부작용
귀리 오트밀이 원치 않는 부작용을 일으킬 수 있다는 사실도 인지 하여야 합니다.
- 복부 팽만감 또는 가스 유발
귀리를 처음 접하는 경우 적응기간 동안 복부 팽감감을 느낄 수 있으니 처음 접할 때는 소량 섭취를 시작 하도록 합니다.
통곡물에는 섬유질, 포도당, 전분이 많이 함유되어 장내 또는 대장의 박테리아에 의해 몇몇 사람들에겐 가스와 팽만감을 유발합니다.
- 소량으로 시작하여 점차적으로 양으로 늘리는 방법 사용
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참고사이트:https://www.healthline.com,https://healthiersteps.com/
